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aromas de la alcarría

La tierra alcarreña tiene abundancia en plantas aromáticas. Su aprovechamiento como fuente de riqueza no ha sido suficientemente explotado, aunque hubo tímidos intentos a finales del siglo XIX y principios del XX. Uno de ellos fue tema de una Conferencia pronunciada en primavera de 1924 y recogida en la revista "La Farmacia Española" el 15 de julio de 1924. La conferencia fue pronunciada por D. Gustavo López García, farmacéutico natural de Tendilla. Se basa tanto en su experiencia personal (la dirigió durante un año) como de su familia, pues su padre Pablo López Cortijo, alcalde y farmacéutico en Tendilla a finales del siglo XIX, tuvo allí un laboratorio de destilación de esencias.

Something scenicA finales del siglo XX aparece otro intento para promover las plantas aromáticas en cultivo y en concreto el lavandín. Este intento tuvo gran éxito en un principio pero acabó debilitandose poco a poco. 

En la actualidad se pueden encontrar gran cantidad de plantas aromáticas silvestres y algunos lavandines en cultivo.

Situada en el cerro de Santaver, cerca de Cañaveruelas, Ercávica es la ciudad romana de la Alcarria. 
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